Qualität und Sicherheit.
Garantiert.
Markenprogramm Rind "Mühlviertler Jungrind"
Rindfleisch aus dem Qualitätsprogramm "Mühlviertler Jungrind" wird in der Region Mühlviertel produziert und basiert auf den AMA-Gütesiegel Richtlinien.
Die Marke "Mühlviertler Jungrind" erfüllt alle Kriterien für AMA-Gütesiegel-Rindfleisch und hält darüber hinaus noch zusätzliche Bestimmungen des Programmbetreibers ein.
Herkunft und Rückverfolgbarkeit
Beim "Mühlviertler Jungrind" müssen zwei Drittel der Produktion (Geburt, Mast, Schlachtung) im Mühlviertel erfolgen, wobei die Mast verpflichtend im Mühlviertel stattfinden muss
Die RückverfolgbarkeitUnter Rückverfolgbarkeit versteht man die Möglichkeit, ein Lebensmittel oder... wird durch das "bos"-Kennzeichnungssystem der AMA-MarketingDie Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH. (AMA Marketing) wurde im Zuge des EU-Beitritts... gesichert
Qualitätskriterien Frischfleisch
Altersobergrenze von 12 Monaten für Jungrinder
Schlachtgewicht von mindestens 175 kg
Fleischklassen: E, U, R
Fettklassen: 2 - 4