Qualität und Sicherheit.
Garantiert.
Markenprogramm Kalb "Steirerkalb"
Gütezeichen: AMA-GütesiegelProduktkategorie: Frischfleisch
Kalbfleisch aus dem Qualitätsprogramm "Steirerkalb" wird ausschließlich in der Steiermark produziert und basiert auf den AMA-Gütesiegel Richtlinien.
Die Marke "Steirerkalb" erfüllt alle Kriterien für AMA-Gütesiegel-Kalbfleisch und hält darüber hinaus noch zusätzliche Bestimmungen des Programmtreibers ein.
Herkunft und Rückverfolgbarkeit
- Kälber der Marke "Steirerkalb" müssen in Österreich geboren werden. Aufgezogen und geschlachtet werden die Kälber in der Steiermark.
- Die RückverfolgbarkeitUnter Rückverfolgbarkeit versteht man die Möglichkeit, ein Lebensmittel oder... wird durch das "bos"-Kennzeichnungssystem der AMA-MarketingDie Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH. (AMA Marketing) wurde im Zuge des EU-Beitritts... gesichert.
Qualitätskriterien Frischfleisch
- Basis sind die Kriterien der AMA-Gütesiegel-Richtlinie "Frischfleisch"
Zusätzliche Kriterien sind:
- Altersobergrenze von maximal 5 Monaten
- Fleischfarbe: 1-4