Qualität und Sicherheit.
Garantiert.
AMA-Gütesiegel-Gemüse- und Erdäpfelprodukte
Bei AMA-Gütesiegel-Gemüse- und Erdäpfelprodukten steht die abgesicherte Qualitätsproduktion sowohl am landwirtschaftlichen Betrieb als auch bei der Verarbeitung der Rohstoffe an erster Stelle. Natürliche Produktionsweisen und sensorische Analysen machen die Produkte qualitativ hochwertig.
Alle AMA-Gütesiegel-Produkte sind von höchster Qualität und nachvollziehbarer Herkunft. Strengste Kontrollen auf jeder Verarbeitungsstufe sichern diese Qualitätsproduktion ab.
Die Richtlinie zu AMA-Gütesiegel-Gemüse- und Erdäpfelprodukte finden Sie hier.
Herstellungsprozess
Rohstoffe für Tiefkühlprodukte müssen von Betrieben stammen, welche die Anforderungen der AMAG.A.P.AMAG.A.P. ist das AMA-Gütesiegelprogramm für Obst, Gemüse und Speisekartoffeln auf...-Richtlinie erfüllen
Rohstoffe für Gemüsesuppen, Sauergemüse und Sauergemüsezubereitungen müssen von Erzeugern stammen, welche die Kriterien für eine landwirtschaftliche Produktion von AMA-Gütesiegel Gemüse und Speiseerdäpfel und somit auch die AMAG.A.P.AMAG.A.P. ist das AMA-Gütesiegelprogramm für Obst, Gemüse und Speisekartoffeln auf... Bestimmungen erfüllen
Sauerkraut darf nur auf natürliche Weise vergoren werden, der Einsatz von Starterkulturen ist nicht zulässig
Kein Einsatz von Farbstoffen und Konservierungsmitteln
Keine künstlichen Aromen und Aromaextrakte
Kontrollen
Dreistufiges Kontrollsystem (Eigenkontrollen, externe Kontrollen, Überkontrollen)
Qualitätsmerkmale Lebensmittel
Gemüsesuppen, Sauergemüse und Sauergemüsezubereitungen müssen die 1. Qualitätsklasse einer sensorischen Prüfung erfüllen (Geruch, Geschmack, Konsistenz und Aussehen)