Qualität und Sicherheit.Garantiert.
Das Glossar erklärt Fachbegriffe zu den Bereichen Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und -qualität.Es stellt eine Erweiterung der inhaltlichen Aufbereitung der einzelnen Lebensmittel dar.
Das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft ist eine Verwaltungseinrichtung des Bundes und unter anderem zuständig für Agrar- und Forstpolitik, Jagd, Fischerei, Weinrecht, Wasserrecht, Abfallwirtschaft, Naturschutz, Umweltschutz sowie Tierschutz.
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