Qualität und Sicherheit.
Garantiert.
AMA-Gütesiegel-Heumilch
Heumilch ist eine natürliche und traditionelle Form der Milchgewinnung. Die hohe Qualität basiert auf dem Artenreichtum der Weiden, welche die Futtergrundlage der Milchkühe darstellen. Denn je höher der Artenreichtum, desto höher das Aroma und die Qualität der RohmilchRohmilch wird nicht behandelt bzw. nicht über 40°C....
Alle AMA-Gütesiegel-Produkte sind von höchster Qualität und nachvollziehbarer Herkunft. Strengste Kontrollen auf jeder Verarbeitungsstufe sichern diese Qualitätsproduktion ab.
Die Richtlinie zu den landwirtschaftlichen Produktionsbestimmungen in der Kuhhaltung und die Richtlinie zu AMA-Gütesiegel-Heumilch finden Sie hier.
Futtermittel
Sommer: Nahrungsgrundlage ist Grünfutter auf den Wiesen, Weiden und Almen
Winter: Nahrungsgrundlage ist Heu und Getreideschrot
Keine Fütterung von gärenden oder vergorenen Futtermitteln
Bei Ausbringung von WirtschaftsdüngerWirtschaftsdünger (Gülle, Jauche, Festmist) sind Volldünger, weil sie den Boden mit... müssen 3 Wochen Wartefrist eingehalten werden, bis die Fläche wieder als Futterfläche genutzt werden darf
Kontrollen
Dreistufiges Kontrollsystem (Eigenkontrollen, externe Kontrollen, Überkontrollen)
Richtlinien/Spezifikationen und Kennzeichnung
Einhaltung des Heumilchregulatives der ARGE Heumilch, unter anderem mit folgenden Kriterien:
Teilnahme der Alm an den ÖPULÖPUL ist das "Österreichische Programm zur Förderung einer umweltgerechten, extensiven...-Maßnahmen "Alpung und Behirtung", "Silageverzicht" und "Verzicht auf ertragssteigernde Betriebsmittel auf Acker- und Grünflächen"
Einhaltung der AMA-Gütesiegel Richtlinie "Haltung von Kühen"
Bio-Heumilch: Einhaltung der EU-Bioverordnung 834/2007 und Codex Kapitel A 8
Gentechnikfreie Erzeugung